グルメサイトと掲げていますが
具体的なお料理の内容には
あまり触れていません。
紹介させていただいてるお店は
どのお料理も美味しいが大前提です。
作る人の在り方に焦点を当てることで
普段は見えないお店の物語を
もっと知ってほしい。
知ることでしか味わえない深い体験を
その場所、その空間で
ぜひとも感じてみてほしいです。
人が見える小さなお店のための
グルメサイト
美味しいだけじゃもったいない。
見えない世界の物語に
視点という光をあてること、
過程や文脈こそがほんとうの趣。
