兵庫県
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牛たん割烹 和吉
「止まない探究心」暖簾をくぐるとカウンターだけが並ぶこじんまりとした店内。牛たん割烹と聞いてかしこまってしまいそうだ…
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souriante
「つなげて、つなげて、ここにきた」駅の南口を降りれば昔ながらの商店街が見える街並み。少し脇道に入ると見えてくる赤いテ…
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MONTO TABLE
「いいものと人をつなぎ集める」 料理といい、空間といい、どこか独特の気配を感じます。その唯一無二の研ぎ澄まされたセン…
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deux volontés
「人と街をつなぐ交差店」高台にある閑静な住宅街の中の小さなパティスリー。お店に訪れるお客様がスタッフとなにげない会話…
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CONCENT MARKET
「踏みしめてきた時間と関係性」神戸や阪神間の、食の代名詞にもなっているパン。その中でも、いわゆるハード系という分野で…
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igel
「献身と一途に受け継ぐ遺志」山へ車を走らせる。迷いながら辿り着いた先には、ぽつんと佇む古めかしい建物。一人でひっそり…
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小さな西欧料理店 森乃くじら荘
「静けさの中に宿る熱」6月の夕刻。鳥のさえずり、蛙の鳴き声、雨降りの後の草木に残る滴もが合わさって、まるで自然が私たち…
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sh16madoughnuts
「縁でつながる円」時代の大きな変化の中で、まっすぐ丁寧にドーナツを作り続ける。オープンからの忙しさを駆け抜け、今なお…
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LA TABLE DE YAMASAKI
「伝統の伝道師」路地裏が醸し出す雰囲気を最大限に引き出しているかのような佇まいで、伝統的で王道のフランス料理店を営む…
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gelateria rintocco
「愛すべきジェラートバカ」 小さなジェラート専門店。有機や自然の素材にこだわり、決して妥協を許さない確固たる信念は揺…
