はじめまして。
REATABLEでは、主に食やお客様と真摯に向き合っている
小さな個人店の店主を取材の対象としています。
料理やお店ができるまでのプロセスは、人の数だけ千差万別で、
それぞれに抱いてる想いは、それぞれに美しいもの。
素敵なお店、素敵な人を訪ねながら、
普段は見えない部分を、皆様と共有していけたらと思っています。
現時点で掲載されているお店はごく僅かです。
ひとつお店を紹介するのに、とても時間のかかる作業ですが、
ゆっくり増やしていき、質の高いコンテンツを提供していきます。
お店の人も気づいていないような魅力を最大限に引き出して、
お客様に伝えることを使命としています。
この活動は社会的にも意義のある仕事だと信じています。
また読みものとしても楽しんでいただけると幸いです。
もし当サイトの世界観に共感してくださる方がいれば、
気軽にお声がけ下さい。
REATABLE 責任者
MEEK 店主
大野 宗達
reatable.i@gmail.com