和食
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睦庵
「むつびあう風土」 信楽の街に入ると側道から大小さまざまなタヌキがまるで歓迎してくれているよう。わざわざ訪れるという…
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どじょう
「曲がりくねった道を行く」夕刻、歴史を感じさせる旧家や商店の連なる西国街道に、芳しい香りが立ち上る。食欲を搔き立てる…
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褒美玄米専門店 稲妻家
「与えられたご褒美」山あいに車を走らせ、望む360度は自然につつまれた風景美。目的がないと行かないような場所、わざわざ足…
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牛たん割烹 和吉
「止まない探究心」暖簾をくぐるとカウンターだけが並ぶこじんまりとした店内。牛たん割烹と聞いてかしこまってしまいそうだ…
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onishisantoko
「場所をめぐる想いの連鎖」”カフェ”とは広義で、利用する人にとって捉え方は人それぞれだと思います。美味しい食事を楽しむ…
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季節といなり 豆椿
「季節を映す美術館」この場所に足を運んで、まずふと目に留まるのはこの桜並木だ。春になるとトンネルのような淡いピンク色…
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料理屋 くおん
「余白を料理する」 住宅街の一角にある和を感じさせない外観と佇まい。暖簾をくぐると広がる空間もまたゆったりとした余裕…
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TOGO BOOKS nomadik
「郷土愛から生まれるもの」夫婦で営むお店の在り方とは。地方だからこそできること、食を通して生きることを考える場所。店…
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