職人
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余白
「つくること、生きること」雰囲気ある大阪の下町で、シンプルなファサードにほんのり灯る明かり。カフェを思わせる第一印象…
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アジアごはんとおはぎ善
「好きなことをかさねていく」観光地である金沢市の中心地からは少し離れた住宅街に位置するアジア料理とおはぎのお店。独特…
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ともみジェラーto
「今しかできないこと」ただ涼をとるためのジェラートではなく、表現者が生み出した制作物としてのジェラートがそこにありま…
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牛たん割烹 和吉
「止まない探究心」暖簾をくぐるとカウンターだけが並ぶこじんまりとした店内。牛たん割烹と聞いてかしこまってしまいそうだ…
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そば切り蔦屋
「生きる姿勢がメッセージ」 そこに行くという目的がないと辿り着けない場所。四季の色合いを明瞭に映す豊かな自然の中をくぐ…
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時光舎
「愛する文化を伝える料理人」大阪・池田の商店街からほんの少し路地を入ると、姿を表す古民家。玄関の扉を引きベルを鳴らす…
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Miraveille
「オーブンの中を眺め続けた少年」上品で繊細な雰囲気ただよう店構え。華やかに見える仕事の裏側に隠されたオーナーの想いと…
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