対話
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山のテーブル
「風景にごちそうさまを」台風が過ぎ去った後の山道を進んでいく。散乱する葉や枝、湿った空気、小鳥の囀り、木々の隙間から…
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Relish食堂
「美味しさは保たれたまま」 料理はなんでも手作りがいいけれど、中でも味噌汁に関しては一から作った方がより美味しさが際…
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CIRCUS COFFEE
「寛容さのサステナブル」昔ながらの町屋の一角に佇む、らしからぬカラフルなお店。そこから聞こえてくるのは焙煎機の唸る音…
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CONCENT MARKET
「踏みしめてきた時間と関係性」神戸や阪神間の、食の代名詞にもなっているパン。その中でも、いわゆるハード系という分野で…
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