伝統

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    • ジェラートパティスリー
    • 兵庫県尼崎武庫之荘
    • 人柄伝統地域密着

    pasticceria  gelateria BIANCA

    「捧げた先にあるもの」 シンプルな単色のファサードにパステルカラーの店内が夏の太陽の眩しさを連想させる。イタリア人が…

    • 和食家庭料理
    • 信楽滋賀県
    • 伝統自己実現郷土愛

    睦庵

    「むつびあう風土」 信楽の街に入ると側道から大小さまざまなタヌキがまるで歓迎してくれているよう。わざわざ訪れるという…

    • カレー
    • ならまち奈良県
    • 伝統地域密着探究

    菩薩咖喱

    「探りつづける道」奈良は“ならまち”という歴史情緒あふれる街並みの一角から漂ってくるスパイスの香り。店名からは想像のつ…

    • レストランワイン
    • 大阪府西天満
    • 伝統歴史

    nota

    「曖昧さをただよう」 ワインバーと聞いてはじめこそ妙にかしこまってしまうけれど、静謐な空間の中にはどこか温かさが感じら…

    • おはぎアジア料理
    • 石川県金沢
    • 伝統地域密着職人

    アジアごはんとおはぎ善

    「好きなことをかさねていく」観光地である金沢市の中心地からは少し離れた住宅街に位置するアジア料理とおはぎのお店。独特…

    • フランス料理レストラン
    • 三宮
    • 伝統

    LA TABLE DE YAMASAKI

    「伝統の伝道師」路地裏が醸し出す雰囲気を最大限に引き出しているかのような佇まいで、伝統的で王道のフランス料理店を営む…